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榮獲香港品牌發展局及英國文化協會認可的升學顧問中心,亦是每年《南華早報》及星島集團教育展的合作伙伴,為香港學生舉辦全港大型英國學校展覽。四年來,英識教育協助了過千名學生前往英國升學。

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星期四 2020年2月20號

【教育王國】英國寄宿學校的菜單

由於亞洲人和俄羅斯的大力捧場,英國寄宿學校雖然失去了帝國版圖,但對於第三世界有強勁經濟能力的家長和智商超群的優質學生,依然擁有無窮無盡的吸引力。

好的寄宿學校,是Outstanding,而不一定是Glamorous。英國寄宿學校不只是一盤教育生意,更是一套獨特的教育文化,培養帝國時代可以陪威爾斯王子打馬球之後過幾天又遠征非洲殺獵食人族建設文明的知識精英武士。

不過今日英帝國已不復存在,英國部份寄宿學校對於新的市場需求,供應方式和風格也有所調整,有所變,也有所不變。

有所變的地方,是遷就一些亞洲富裕家庭,對於飯堂膳食質素,大大提高。包括中國人極為重視飲食,家長看見英國寄宿學校得在冬天只提供麥片和兩塊發硬的麵包,經常質疑每年交幾十萬學費是否化算。英國校方也沒有時間向太多愛子心切的消費者解釋「天將降大任於斯人也」那套教育哲學,校長以前會很婉轉地告訴家長:我們英國寄宿學校的文化是從小培養孩子面對艱辛的逆境,如果不接受我們的宗旨,可以不來。英國的校長現在不會這樣說了,而改為採取顧客永遠是對的商業態度,面對市場民意,將寄宿學校的膳食加入美食。可能十年之內或會有幾家名校還定期供應鮑魚、魚翅、生蠔,以免餓親寶寶,但我以專業角度認為, 一家好的寄宿學校,為子女建立內在的性格,多於照顧體內的腸胃。腸胃是人體器官的一部份,不要忘記,還有大腦,還有一顆心。

許多寄宿學校宿舍也開始裝修,吸引中港家長。因為當越來越多的家長在寄宿學校附近的小鎮購置豪宅或一座莊園,而且申請三名印傭菲傭、兩個啹喀領取工作證來英國做園丁,寄宿學校自然也應該調適配合,裝修校舍,以免與顧客相比太過寒酸。

因為亞洲有錢的家長相信,提供一個豪華的讀書環境,會令小朋友溫習更為專心,讀書更能用腦。我曾經遇過幾位上門的媽咪,一開口就問寄宿學校的宿舍夏天有沒有冷氣、冬天的暖氣是否足夠,以及有沒有杯麵宵夜提供學生,並指定杯麵要日本東京大阪直接入口的那幾隻牌子,而不是味精配料特別強勁購自香港的7-11。
我曾經嘗試含蓄地解釋:中文成語有一句叫做十年寒窗,書生古代勤力讀書,不叫做十年暖氣、十年絲棉被、十年杯麵宵夜,你認為古人的智慧是否適用於今日呢?
事實上許多優秀的寄宿學校,宿舍條件仍然處於第二次世界大戰的艱苦時期,床和書桌都留有二百年以上的裂縫,暖氣系統據說也相當古老。包括伊頓,出過多位英國首相,卻沒有出過一個香港特首或政務官。

寄宿學校的學費收得貴,是否在衣食方面應該提供豪華享受?可能太多香港家長當子女留學英國如同報名參加旅行團。旅行團收貴一點,當然guarantee你每個城市五星大酒店和商務艙機位。不過送子女入寄宿學校,學費往往不能反映消費市場的一些理所當然的原則。

因為學費的價格,英文叫做price ;教育的價值觀,英文叫做values。我知道這兩個英文字,反映在中文翻譯裏,對於香港人或中國富豪會產生頗大的混淆和困擾。
我們開英識教育留學顧問,就是為家長提供一個整體的學校評估意見系統,不同的寄宿學校,有不同的風格,需要因應香港不同的學生, 作出最好的配對。

學校的物質環境,只是其中一個環節,心知是最不重要的環節。至少眼光不如放長遠一些,如果有兩個選擇: A,寄宿學校會將貴子弟餓得皮黃骨瘦,但有辦法令他入讀劍橋; B,寄宿學校膳食加入魚翅和蝦餃燒賣,但只可能接駁英國排名一百以外的大學,請問家長會選A還是B?

最重要是囝囝讀得開心。而他對於開心的定義,請相信我,一定不包括寄宿學校canteen那張菜單有沒有大愛包容雲吞麵和仔仔在香港最喜歡去幫襯的旺角魚蛋。

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陳思銘(Samuel Chan) 並非如一般外界人所認為的「富二代留學生」,家人數代都在流浮山經營海鮮買賣,父母學歷程度雖然不高,但努力工作賺錢把Samuel從小(9歲)就供養到英國寄宿學校格雷舍姆學院 (Gresham College)讀書,才能讓他早早就體會到英式教育優越全世界的原因。
 
Samuel Chan在留英之前亦都曾苦於在香港的教育體系中掙扎求存,但是香港朝令夕改的教育制度卻令他的成續止步不前,甚至感到老師也對自己失去興趣。直到接受英式教育後,他深深感受到兩地學制的差異:在英國,永遠是先發掘學生的興趣,再透過「興趣」作為推動其學習的原動力,釋放潛能。在英國,他獲得了使自己能夠表達自己並嘗試新事物的信心,最終以優秀的成續升讀英國頂尖的學府。
 
Samuel Chan留英長達15年,在諾定咸大學(University of Nottingham)獲得經濟學學士後,在華威大學(The University of Warwick)攻讀完政治經濟系碩士後回流香港。回流香港的Samuel鑑有感於香港教育制度無法充分釋放學生潛力,於是回流英國的他創辦了英識教育,以幫助更多有志留學英國的同學提供各類支援及顧問服務。
 
白手興手固然辛苦,但奮鬥數年英識教育終獲香港品牌發展局頒發「香港服務名牌」的升學教育中心,亦是同業首間獲此認證的品牌。後來,Samuel於2017年奪得「英國傑出校友獎」,該獎是英國文化協會及多家英國高等院校的共同構思,並由英國文化協舉辦,評選活動獲不少名人及王室人員支持及參與。可見,讓身為香港人的「陳思銘」的名字深深烙印在英國學術界傑出人仕的陳列櫃中。雖然事業受到肯定,但Samuel並不安於現狀,後來在2020年更創立Britannia Gateway 的學術培訓平台,提供更多元化的課程以幫助客戶適應英國課程。
 
時至今天,Samuel仍在各大報章撰寫教育專欄,也不時在社交網路分享影片及文章,分享對英國寄宿學校的專業見解及留學經驗。

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英識首席顧問。曾留學英美,具豐富海外升學配對經驗。現於《星島日報》、《英文虎報》等撰寫教育專欄,耐心解答香港家長及同學升學疑難。
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英識資深升學顧問。於各大本地媒體撰寫教育專欄超過25年,見解精闢獨到,為香港讀者(及DSE學生)提供各種海外升學竅門。
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#院校分析
論名氣,Oundle 未追得上 Eton、Wycombe Abbey 等頂級名校,但學校的學術成績在英國依然名列前茅。作為傳統名校,Oundle 非常重視全人發展,為學生提供多元課餘活動選擇。學校奉行英國碩果僅存的 House Dining System,或是令香港家長趨之若鶩的一大原因。
Bromsgrove 的師生比例是一比八,比一般的寄宿學校低。此外,綜合我曾到訪的學校,此校硬件設施之完善,可入選全英設備最佳的三大校園。校方不惜工本為學生提供舒適環境,甚至收購附近的酒店改建成宿舍,令宿生有名符其實的「五星級享受」。此校極具前瞻性,是國際化的英國宿校。
Brighton College 是英國首屈一指的私校,是香港家長最愛的寄宿學校之一。 看一間學校,除了教育宗旨、多元化活動、成績之外,更要看校長的魄力。十年前,校長 Mr. Richard Cairns 成為 Brighton College 校長後,把學校由全英國接近 150 名推至首 20 名。除了在教育方針上大力推動改革之外,也為了保持學生的求知慾而非常努力,是難得的好校長。
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