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星期一 2016年6月13號
放題

日本放題。好似幾年前開始興起,即是日式自助餐 All you can eat。不用走來走去攞野食,剔紙仔搞掂,所以嚴格說不算自助餐,是自助點餐。

 

放題一出,莫講話勁鍾意日本野的港女流哂口水,我身為男士都like爆。It’s always good to have options,我好怕揀,有選擇困難。

 

次次食野,尤其日本野,都諗:食刺身定食跟碗飯好定係壽司定食配烏冬?諗諗下過咗十分鐘,店員怒啤。

 

放題就解決了所有問題。一大疊紙任你剔,想食乜就剔乜,何其奔放!直到一次,朋友介紹一間位於尖沙咀加連威老道的日式放題,大開眼界。

 

就算book好枱都要排隊入場,分早晚兩個時段,店員幫手店名點人數。一夠鐘大舉入閘坐低。開始計時,90分鐘大家麻煩準時。一坐低各位食客好像馬迷一樣雞手鴨腳不停填紙填紙填紙剔剔剔,唔怕你食唔哂,最驚你唔敢嗌。不消兩三分鐘開始上菜,快到你唔信。

 

食物質素。係好食,新鮮,員工們手腳快,抵讚。幫忙影合照永無甩拖,掂。然後笑聲笑聲中九十分鐘迅速過去,埋單部隊們衝出來提醒各位差唔多夠鐘,「先生仲有15分鐘交枱,依家last order請問仲有無咩未上?」哦,無喇,唔該哂,埋埋張單吖唔該。

 

一餐既飽肚又美味的日式放題在笑聲和一句二句「好飽呀」中落幕。不過我好唔滿足,點解呢?

 

I hardly recognise what I have just stuffed into my throat. 由入場到坐低,由點菜到上菜,basically 由入嚟到食飽,全程都好似快餐。香港食客們都好配合,極速落單,野食速速清,一輪又一輪,好似賽車跑到咁上下入pit換軚再跑過一樣。

 

香港人好快,快係好事,but even for 放題,就太快。即使你真係好肚餓,或者lunch time得20分鐘食完飯仲要學特首咁去游個快水,食的時候,都應該稍為放慢自己的速度。試試由開到150km/h的法拉利放慢到15km/h的老爺車,享受一下沿途風景,享受一下美食為你帶來那刺激的五感。

 

那種快如閃電的放題速度好像太沒感情,莫講日本人那種食客與廚師透過品嚐食物的mutual respect,快餐式放題就連我食咗啲乜野入口都未必看得清。

 

香港人,試試放慢腳步,Don't Miss Your Life. 



圖片:Yahoo! Hong Kong

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