【Oh！爸媽】英國私校界神奇女俠：Yasmin Sarwar
上次講過英國私校界的特朗普，今次再講另一位傳奇人物，就是一手打造英國神奇四校之一Cardiff Sixth Form College (CSFC) 的神奇女俠Yasmin Sarwar。 Yasmin Sarwar 這女士的才幹非比尋常，她當日與丈夫以Mr. &Mrs. Sarwar夫妻檔創辦CSFC時，所謂的學校其實只是一間私人的補習社。然而兩夫妻努力打出了頭頂的一片天，在他倆的領導之下，CSFC的成績在全英高中排名第一，學校的名字成為信心保證的金漆招牌。他們的成功故事令人津津樂道，香港人很容易聯想到我們本土的June Leung建立遵理補習王國。Yasmin Sarwar用了短短十年，小小補習社搖身一變成為全英獨佔鰲頭的高中，每日郵電報對之讚口不絕，BBC將它稱為全英最有腦的學校，非同凡響的斐然成就，在英國全國以致國際間都受到稱頌推祟。 Cardiff Sixth Form College (CSFC) Yasmin自稱是一位虎媽，她謙指自己純粹用做媽媽的心去栽培學生，但明眼人一眼便看得出她是個教育奇才。然而就跟不少教育界奇才一樣，教育可能很拿手，但弱點卻是做生意不叻。Yasmin和丈夫當年因為種種原因，最後要跟CSFC校方對簿公堂打官司。作為旁觀者，姑勿論箇中來龍去脈，誰是誰非，可以肯定的是二人在商業角度上必定是行錯了某幾步棋，才會落得如此下場。可是，有才華的人是困也困不住的，神奇女俠自然也不會因為一些挫折而一蹶不起的。Yasmin Sarwar去年便一個鯉魚翻身，年中轉了會，投身Oxford International College，在這一間CSFC以往的姊妹學校內大展拳腳，她今日就是該校堂堂的CEO Chief Education Officer。 ^Yasmin Sarwar 曾多次榮獲教學獎，肯定其教育成就。 成功人士的共通點是非凡的魄力，走馬上任的Yasmin在短短九個月時間，馬不停蹄前往中國內地、香港、馬來西亞、泰國、中東地區等各地招生，不停手批出可觀的獎學金，務求為學校招攬最優秀的學生。在馬來西亞長大的她又用以往一貫的中西合璧東西交融手段，將文化精髓融合。不少人說，管理學校有如帶領球隊，在這位新教頭統領下OIC會不會被啓發出潛能，帶出卓越的表現，一如當日CSFC在她手下所向披靡旗開得勝，也變成英國的班霸位置？大家都拭目以待。 Oxford International College (OIC) 當然，未來一切都是未知之數，但我們目前有眼可見的表現，確實是令人充滿期待的，Yasmin短短幾個月為OIC奠下很多重要的基石，亦竪起了不少里程碑。在她調教下，OIC的影踪開始出現在各排行榜上，近日一個排名榜中它甚至已經躋身頭五位，七成多學生在公開試有A*-A成績。我手頭上收到的最新消息，今年OIC的所有學生都能考入他們的第一志願大學，當中確實入劍橋的，已至少有五人，入到的更包括神科工程系及醫學院。此外不少學生亦被名牌大學如皇家學院、倫敦大學、諾定咸大學、香港大學等取錄，成績令人眼前一亮。 那邊廂，CSFC轉手後著重牧養，教育焦點和學校文化都有所改變，大家都疑惑，究竟學校會從此朝著一間全面性的學校路線走，抑或繼續行學術主導的方向？沒有Mr. &Mrs. Sarwar的日子，CSFC何去何從？驕人的表現會否因教育路線改變而有影響？影響是好是壞？ 這邊廂，OIC在Yasmin統領下到底會是全新的一間CSFC，定抑或如大台膠劇能夠後來居上，吐氣揚眉，創出溏心風暴式結局？很多很多問號，答案都是未知數，但唯一可以肯定的是，這會是英國私校界的一場好戲，值得我們追看下去。 想知道更多有關英國升學資訊，不妨參加「Oh!爸媽」聯同英識教育Britannia StudyLink舉辦的第五屆《英國升學展》，邀得一眾升學專家及英國院校代表為準備赴英升學的同學和家長分享經驗和策略部署心得，一次過為你解答所有升學疑難! 日期： 2018年2月24日（星期六）時間： 上午11時 – 下午4時地點： 尖沙咀喜來登酒店3樓宴會廳 詳情請登入【英國升學展】由學制、入學、到留學生活解構英國寄宿學校選校策略 作者：Samuel Chan 電郵：Smschan1@gmail.com […]
【Oh！爸媽】【英國升學考Ukiset】陶傑考試設計：不是刁難學生 真正考獨立思維
香港小三BCA是否復考要三月才有定案──當中題型設計過份刁鑽，不是考學童基本能力；然而，全球教育體系下，真的有種公開試題型會令學生覺得有趣，不用操練而測試出不同程度的能力？ 近年不少學生就算不往英國升學，也會應考英國私立入學考試（Ukiset），旨在多一個成績參考，與英國同齡學生程度做對比參考。此考試最低應考年齡為九歲，跟香港小三BCA相若。專欄作家陶傑直指香港考試，只為刁難學生：「考試動機要友善，並不是『陰』細路。英國所有考試試卷的設計都很友善。」 ▲陶傑一直強調自己崇優、鄙愚。說起香港、英國兩地試卷的設計，他肯定的說，英國所有試卷設計，都沒有特意設陷阱「坑學童」之心。他的長子現於英國讀大學修讀工商管理，而 15歲幼子目前就讀一「雙軌制」的中學，正在學習日文。問他可會送幼子到英國讀書，他笑道，外間的人總 Stereotype （將他歸類）陶傑兒子一定要去英國讀書，不過，他其實放手由兒子揀：「如果他對考古有興趣，大到好似李樂詩非去北極、南極不可，我一樣會鼓勵佢去北大讀書！」 英式題型 重解難能力 近年往英國升學的學童年齡愈來愈小，家長亦需要了解當地的公開試制度，讓子女作好準備。英國私立入學考試（Ukiset，全名United Kingdom Independent Schools’ Entry Test）。近年全球教育制度改變出現弊端，在陶傑眼中，Ukiset考試對英國中學教育來說，像「最大公約數」用以衡量「全球化」下的學童的英、數水平。就算不打算報讀英國學校的香港學生，近年也有報考，以測試自己的學術水平，而他鼓勵學生應考：「這個試是考學生獨立思考。」以選擇題為主，學生像在有限選擇內揀答案，亦少有「撞彩」；反觀香港的選擇題設計，他形容「很奸」，在答案故佈疑陣，「我不喜歡香港教育制度，成年人很惡毒，設計的題目是為刁難小孩；英國的考試終究（設計）是叫學生不用緊張，relax！然後 Show-off我睇識多少……香港不是，學生坐低考試，（試題）不住佈滿毒針，要令他們很驚，很confused。」他直指香港不是施行一個教育制度，而是為「考試而攞分」制度。「設計題目根本是要刁難學生，六十分鐘要他們答八十道題目，極不人道。但 UKiset 卻不是這樣，因為它跟其他英國考試一樣，是友善而不是敵意的，測試想看學生解難能考。」他覺得選擇題設計，要「反璞歸真」，「識就識，無撞彩……這對於早喪失答卷本能的學生來說，是很難。」 同是選擇題，他不評論香港 BCA題型是否刻意「坑細路」：「是否有必要小三去考這個試？令很多小孩緊張，因為平時他們讀書、考試、測驗已經很多。我不贊成……我係家長，送去英國讀書『一了百了』。」他反對小三 BCA是因為此年齡階段應多「遊戲」：「學校平時沒有評估嗎？而萬一 學校BCA低咗，會否影響教育局資助？這些壓力，對小三孩子有沒有影響？根本那是成人的政治世界。」 他坦言，香港大學學額相對少，因此非用刁鑽考試形式，先篩走「本來可以讀大學」那批人：「英國沒有那個（升大學）金字塔，雖然不是人人都可以讀大學，不過，他們的考試目的，可以知道哪些人是優秀、哪些合格──我 Set了一份卷可以搵到那幾個 percent的優良，卻同時有其他形式，像 Oral、Coursework補救。」 預測公開試成績 考智商水平 早年 「Oh!爸媽」曾專訪 UKiset 考試負責人Alastair Montgomery（詳見「拆解入學試UKiset 獨家專訪Alastair Montgomery 披露港生優勢」一文，對方強調 UKiset是一個凌駕於既有知識的考試 （free from learnt knowledge），看的是考生解難的能力，因此，並沒有Past paper可供「操卷」。而香港和中國學生的數理一直最強的，特別在非文字推理 (non-vebal reasoning)一卷。而試卷乃不同權威教育機構研發，如杜倫大學(Durham University) 和劍橋大學 (Cambridge University) 。考畢Ukiset後，將有兩份分別給學生及學校的成績表，學校那份將列出，估計學生將來在 GCSE（英國的中五會考）A-Level（英國高考） and IB 的成績。這個考試可說是本地中小學版「IELTS」。 英國升學專家，Britannia StudyLink英識教育 陳思銘（Samuel）表示，就算九歲應考也可預測十六歲考 GCSE […]
【Oh！爸媽】留學英國私校是首選
「孟母三遷」的故事聽起來很中國虎媽，在香港這現象卻是屢見不怪，有港爸港媽為仔女擠入九龍塘或跑馬地名校網而大灑金錢買屋租屋借屋，大家都時有耳聞。卻原來，這戲碼在英國也長期上演。 很多英國家長為了子女可以入到頂尖的政府學校，都甘願冒不見幾籮谷之險，舉家搬到鄰近學校地區，以增加取錄機會。正因如此，這些名官立學校附近的樓價近年都大幅上升。根據統計，英國頭三十間官立學校郵政編碼區內的物業，比起同郡其他地方的價格貴四萬多英鎊，即有一成二的差異，個別校網的差距甚至達百分之十五。難怪教育部長Justine Greening早前便公開表示憂慮，擔心這種物業市場上的激烈競爭，會意味經濟環境較差的家庭可能會被剝削接受優秀教育的機會。 部分香港家長送女留學英國時，由於手持英國護照，也會鎖定目標要入官立學校，而且更指明要一間好的官立寄宿學校。為此他們千里迢迢遠托英國親朋戚友在所不計，可惜很多最終亦未能如願。 需知在英國，官立學校搶手，優異的官立學校更是一位難求，就算是本地人也要使出渾身解數如補習或搬家來增加勝算。入官校難，入官立寄宿學校就更加難上加難，其難度有數得計：全英格蘭地區政府開辦的寄宿學校只有四十間，威爾斯只有一間。英格蘭的四十間之中，男校佔十間，其餘都是男女校。競爭大選擇少，難關一重接一重。 對於來自香港的同學仔，最大的難關還在於大部分這些官立學校仍然未接受海外生申請入讀，目前肯為國際學生中門大開的政府學校寥寥可數。此外，不少家長也發現官立學校的資訊相對欠透明度，而且學校的質素良莠不齊，尤其對於要隔山揀校的家長，很容易墮入千揀萬揀卻執到個籮底橙的陷阱。 出於以上這些原因，我一般都會忠告香港家長，如果有能力，還是將私立學校放在首選位置吧！全英國共有三萬間私立學校，大多數的資訊公開，要做資料搜集相對容易，家長選擇起來更有把握，是比較理智的選擇。香港爸媽不少對「英國私校校長大會（HMC）」都不會陌生，這個私立學校組織，旗下共有二百八十五間學校，學生達二萬多名，規模的增長在過去十年超逾兩成，足見這些學校愈來愈受歡迎。原因之一，當然與學術成績優異不無關係。HMC的學生每年公開試的表現都非常超卓，入讀名牌大學的學生數目相當高。數字顯示，全英頂尖十大大學中，每四名學生中便有一個來自HMC的畢業生，同學的升學出路之佳，有目共睹。 無可否認，HMC已經成為教育質素有保證的代名詞。HMC學校都實行小班教育，平均一個老師只需要照顧九個同學，比起官立學校一個老師管教二十二個學生的數字，差距實在很大。此外，HMC非常注重學生的生活平衡，致力促進同學仔的心理生理健康，因此他們的學生用在參與不同運動和活動的時間，足足比官立學校學生多一倍。 大會旗下學校選擇多，也是另一吸引處。二百八十五間學校中有近八成學校是男女校，13%是男校，8%是女校，六成學校提供不同形式的寄宿服務。這些學校都接收國際學生，現在整體便有一萬四千名非英國學生，可見HMC金漆招牌已經馳名海外，令世界各地家長對這些私立學校都青眼有加。 電郵：Smschan1@gmail.com 個人專頁：www.facebook.com/ukchitchat 原文：http://www.ohpama.com/257562/overseas/samuel-chan-%E7%95%99%E5%AD%B8%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E7%A7%81%E6%A0%A1%E6%98%AF%E9%A6%96%E9%81%B8/
【Oh！爸媽】網球新星是怎樣煉成的
溫布頓網球公開賽已於6月28日開鑼，又是球迷邊舉着雨傘，邊吃strawberries and cream觀賽的季節。乘着這股熱潮，為大家介紹四間網球特別出色的英國寄宿學校，看看他們各有甚 麼優勢，培訓出粒粒網球明星。 1) Culford School 此校網球實力聞名全英國，學校聘請的網球教練均為Lawn Tennis Association認可，每年有不少熱愛網球的學生慕名申請入學。經翻新後，現時校園有四個室內網球中心，為學生提供全天候網球訓練場。另外，Culford的網球獎學金非常豐富，學生可免除25%學費，亦會資助他們25%網球訓練費用。學校亦會為學生安排按摩技師及健身教練。Culford創校頭三年，已有一位學生打入全歐14U頭60名，兩個學生擠身全國頭20名，亦有三位運動員打入全英頭60名。 2) Repton School Repton網球隊最頂尖的運動員必須每天進行訓練，全年無間斷。他們亦會參加國際網球總會的女子巡迴賽(IFA)及歐洲網球協會(ETA)舉辦之巡迴賽。學校的網球設施一應俱全，包括室內球場、室外球場、健身室，以及專為球拍穿線的店舖等等。Repton特別為Year 9或Sixth form入學之學生設運動獎學金，亦會為出外參加國際網球賽事的學生度身訂造課程，讓他們能同時兼顧學業成績和運動，放心出賽。 3) Queenswood School 這間女校的運動設施及網球教練水準皆一流，訓練出多個網球新星。學校共有27個網球場，包括兩個室內球場、13個人工草地網球場，以及12個美國十分常見的綠色泥地球場，讓不同學生都能接受相應程度的訓練。此外，該校亦為National Schools Tennis Championships提供比賽場地。 4）Reed’s School 此校網球尤其突出，自2003年起奪得超過30個全國賽事冠軍，近年兩度在世界中學生網球錦標賽(World Schools Tennis Championship)中奪金。Reed’s 的運動員均接受世界級訓練，就讀的課程亦較有彈性。學校設立的獎學金金額高達學費五成，積極鼓勵學生發展運動細胞。 不少香港學生負笈英國升學都會以個人興趣作主導，如網球、足球、游泳等等。建議同學亦可考慮配套設施、教練質素，以及學科靈活性等方面，看看校方能否提供足夠資源發展興趣。若對自己能力有信心，亦可優先考慮設有運動獎學金之學校。想知更多關於英國頂尖運動寄宿學校的資訊，可致電3184 0258。 電話：3184 0258電郵：smschan1@gmail.comFacebook：www.facebook.com/ukchitchat 學校網頁圖片 原文：http://www.ohpama.com/83550/overseas/%E3%80%90samuel%E3%80%91%E7%B6%B2%E7%90%83%E6%96%B0%E6%98%9F%E6%98%AF%E6%80%8E%E6%A8%A3%E7%85%89%E6%88%90%E7%9A%84/
【Oh！爸媽】今期流行：快樂學校
在香港，競爭大、讀書壓力逼人，令不少家長以海外升學作為出路，希望孩子有個快樂的求學時光。所以家長來到英識教育求助時，我們多以讀得開心快樂為最重要的選校指標。而在「快樂學校」當中，特別想提及Dover College。原因不單是因為香港學生脫離了辛苦的校園生活，更是因為英國本地學生都覺得Dover College是一所快樂學校！ 建於1871年，Dover College因應區內對Public School的需求而出現。學校四周景色怡人，靠著Dover Castle和依傍著名的「多佛白崖」（The White Cliffs of Dover）。Dover College學生人數比一般學校少，只有二百多人。小型校的最大好處，在於學校像個小社區，同學們幾乎全部都互相認識。Dover College的同學們自己都認為「學校提供一個友善而舒適的環境，教職員們亦好照顧我們，盡力發掘我們的潛能。」 說起發掘潛能，Dover College的學生在多方面都有所啟發。運動方面，傳統的足球、曲棍球、網球（Netball）都有。女生亦樂在其中，對運動的參與程度不下於男同學。Cross Country更是學校的重點項目之一，Dover College每年都會舉辦校際的cross country活動，在區內廣有名氣。 音樂也是Dover College重視的一環。學校有屬於自己的管弦樂隊和合唱團，其歌詠團間中會在Canterbury Cathedral亮相並主理晚禱（evensong），是區內宗教活動的亮點之一。學校有提供一些較罕有的課外活動，包括肚皮舞、騎馬等。而年中甚至有學生報考製衣和攝影學的A-Level考試，其多元化和全面性都值得一讚。 學術成績方面，Dover College在2016年A-Level A*-A有44%，GCSE A*-C則有79%，對於不是非常著重學術的Dover College來說算是喜出望外。畢業生選擇大學的範疇多元化，並不限於學術味道較濃的學科，例如體育、旅遊甚至電腦遊戲等。 Dover College主張快樂學習的教育理念，全面流進了同學教職員們的DNA。強調走上一條適合自己的路，發掘自己的才能，令我相信考入Dover College的英識同學們，將來定能有一番作為，並會在未來有意想不到的收穫！ 電話：3184 0258Facebook: www.facebook.com/ukchitchatEmail: smschan1@gmail.com 圖片來源：Dover College 及其 Facebook Page 原文：http://www.ohpama.com/164271/overseas/%E3%80%90samuel-chan%E3%80%91%E4%BB%8A%E6%9C%9F%E6%B5%81%E8%A1%8C%EF%BC%9A%E5%BF%AB%E6%A8%82%E5%AD%B8%E6%A0%A1/
【Oh！爸媽】UKiset真的非考不可？
不少家長都會疑惑：Samuel你常常提及的UKiset考試，是否非考不可？不考的話孩子會否比人輸蝕？其實考UKiset與否，十分視乎你心儀學校的個別做法。如你的心水學校不太著重UKiset成績，老實說你可以節省一筆考試費。但事實上英國大部分頂尖學校均重視UKiset成績。若你想考入Oundle、Epsom、King’s Canterbury 和Wellington等名校，UKiset成績就必不可少。 Oundle School 今次跟大家分享的第一間學校甚受家長歡迎，waiting list長期排得滿滿。原因在於學校的學術成績突出之餘，全人發展方面亦非常出色，多姿多彩的校園生活成就了一個個獨立，且散發自信光芒的學生。即使每天的活動一個接一個，仍然應付自如。 Oundle School在眾多寄宿學校中門檻較高，是一間收生要求極高的學校，年級愈高，成績要求就愈嚴謹。今年年近九成Oundle學生GCSE成績達A*-A ，另外亦有六成學生A-Level 成績達A*-A，表現優秀。Oundle School極為重視全人發展，認為課堂或是課外活動相輔相成，希望能透過高彈性的課堂培養學生身、心、靈的發展。要融入Oundle的校園生活，學生在時間管理需要處理得當，因此學校收生要求高亦不無道理。 課外活動方面，學校一共有五十多個學會，由天文學會到關心社會狀況的國際特赦組織，再由欖球到Croquet，學生可根據喜好發展自己的興趣。一些學會如電影及法律等等更會邀請行內人擔任活動嘉賓。 雖然Oundle鼓勵學生多參與各種課外活動，但學校校風嚴謹，學生必須嚴格遵守學校和舍堂的規則。若果學生行為太反叛，校方會送他們回家，要求他們好好自我反省。不過大部分Oundle學生都是動靜皆宜，活躍於各種活動之餘，亦懂得遵守學校規矩。校方間中會容許十八歲或以上的學生外出，到市內的酒吧淺酌一下。 The Leys School 除文章開首提過的幾間名校，一些門檻相對較低的學校亦重視UKiset成績，例如位於Cambridge的The Leys School（見主圖）。這間毗鄰劍橋大學的寄宿男女學校雖然只有約六百名學生，但麻雀雖小五臟俱全。學校以小班教學著稱，學生和教師之間關係融洽，造就友善、輕鬆的學習環境。學生公開試成績表現不俗，2016年有七成半學生A Level成績達A*-B， 另外九成學生GCSE達A*-B。 Leys的設施非常完善，為學生提供話劇和舞蹈的練習室。學校更設有劇院，讓學生能盡情發揮演藝細胞。 UKiset認受性高，學生可用一次考試的價錢申請多間英國私校，對於一次過報考三四間學校以上的學生還是比較便捷和省錢。至於是否非考UKiset不可，還是要跟顧問了解心儀學校是否視UKiset成績為入學篩選條件才作決定，以免浪費了240鎊考試費。 作者：Samuel Chan Facebook: www.facebook.com/ukchitchat Email: smschan1@gmail.com The Leys School, Cambridge 圖片
【Oh爸媽：寄宿學校攻略】「全人教育」的真義？
有看過我的升學專欄和文章，應該經常看見我提及「全人教育」(whole child approach)這四個字。到底它的真正意思是什麼？ 若真要比較，寄宿學校無疑是全人教育的好例子，因為他們會用各種方式將此精神融入教學課程中。其實要判斷一間學校的教育質素是好是壞不應單看成績，還要看學校在德智體群美方面的發展。 不如我先舉幾個例子來說明何謂全人教育方針吧。 有16位學生參加一場1500米賽跑，只有15位學生完成賽事，大家都為他們鼓掌。最後一名雖然比其他同學多花30秒才完成賽事，不過全體師生還是為他鼓掌給予鼓勵。所以，學生的積極參與再加上老師和同伴的大力鼓勵，正是構成全人教育的重要元素。英國的頂尖寄宿學校就提供了鼓勵性的學習環境，培養出學生的抗逆能力。這種特質在大學和職場上非常重要。 最近留意到新聞，發現一間英國寄宿學校的理念挺有趣。那間學校校名比較特別，叫Haberdashers’ Aske’s Boys’ School。這間學校位於英國南部Hertfordshire，他們有一位化學老師非常有心思，會特意花時間教授學生瑜伽。整個課程絕不馬虎，是一個為期八星期的課程。那位老師深信瑜伽對學生的身心都會帶來正面影響，且能為學生減輕各種壓力，例如學業壓力或是社交媒體帶來的精神焦慮等等。 除了Haberdashers’ Aske’s，其實不少英國宿校都會以各種獨有形式幫助學生減壓，尤其是考試時期。 名校Tonbridge就是另一個好例子。每逢考試期，校方都會特別舉辦冥想(meditation)課程，讓學生以打坐形式來清除雜念或負能量，保持心理健康。 其實理想的全人教育制度除了關心學生的身心狀況，亦會致力發掘學生的潛能和創意等。一方面讓孩子有能力面對考試，另一方面則不斷給予機會，讓他們著手嘗試學習新知識。 例如Abbotsholme、Mount House Prep和Lancing College等都在校園設有農場，讓學生更親近自然，非常特別。當中Abbotsholme會在時間表中安排特定時間，學生會輪流去農場照顧小動物。Lancing College的農場更佔地70英畝。學生能在野外環境學習環保、與自然並存，或是照顧動物等技能。這些都是填鴨式教育下的學生甚少學到或接觸到的。 全人教育的涵義非常廣，不同的學校也會有他們的獨特手法來提升學生德智體群美等方面的修養，用三言兩語很難作一個總括。不過以上幾間學校都是好例子，告訴大家何謂「全人教育」。 圖片：Abbotsholme School
【Oh爸媽：寄宿學校攻略】健康飲食在學校
「我想女兒在英國寄宿學校時食得健康。英國學校在健康飲食方面是否做得夠好？」 我相信不少人對英國人，尤其學校的飲食習慣都會先入為主，覺得他們很喜歡食Fish and Chips等煎炸食物。 不過近年來這個趨勢有了改變。英國整體對健康飲食的關注逐漸提高，媒體亦針對此題材廣泛報導。同時，私立寄宿學校的家長對孩子在校內的飲食有所要求，在各方壓力和需求推動之下，學校不得不正面處理學生飲食問題，並推出多種營養均衡的餐單。 不少學校重金禮聘城中名廚主理學生飲食，設計學生營養餐單。所以，以前學校飯堂經常出現的雪藏飯盒和加熱食物已成過去。另外學校亦關注人道處理食物，並與食物供應商洽商，為可持續發展的生態出一分力。 而家長所關心的學生健康飲食，則與食物的來源有密切關係。學校通常會選用本地食材供應商，並確保會在英國指定地區取得最優質的食材，例如芝士。英國學校選用的肉類和奶類食物都獲得Red Tractor認證（全英國最權威的食物安全計劃）。 除了食材，英國學校亦十分重視食物的製作過程和每個細節。例如廚師通常都會選用芥花籽油煮食，用橄欖油醃製食物並以香草代替食鹽調味。煮食方法如此健康，各位家長大可放心。 正餐以外，當然不少得蔬菜水果。學校致力確保同學們每日遵守「五份蔬果」的進食原則。Dinning hall經常提供新鮮水果和蔬菜。 一日食五餐蔬果會否很難實行？其實只要稍花心思，例如早餐吃水果沙律、午飯後吃個蘋果批、晚餐後吃個水果，要吸收充足的纖維絕對不難。 Uppingham就是其中一所極著重健康飲食的學校。學校以舍內用膳的方式增強學生之間的歸屬感，氣氛好像一家人一樣。而學校亦積極詢問家長對學生飲食上的意見，並於每週推出一款新菜式讓同學試食。因此，同學也有機會在學校找到熟悉的亞洲菜式呢！ 最重要的，是學校為同學們提供廣泛選擇，讓他們可以食得健康，身在英國也能維持健康的個人飲食習慣。素食者亦會有相應的無肉餐單，並可向學校廚師提出他們對素食餐單的要求。 所以即使去英國留學，健康飲食絕對無難度。 圖片：Cranleigh Prep School www.facebook.com/lucyqna
【Oh爸媽：寄宿學校攻略】如何為熱愛音樂的子女選校？
「我的女兒想將來在寄宿學校進一步提升小提琴技巧，Mabel你有什麼英國學校推介？」 家長看到孩子某方面的天份，想他們得到更好的栽培，絕對無可厚非。至於該讓他們報讀專科學校還是「普通」學校，的確需要深思熟慮，因為此決定對孩子的未來路向有莫大影響。 若你問英國有什麼學校在音樂方面特別出色，Wells Cathedral School絕對是其中之一。經過學校Specialist Music Scheme第一次甄選之後，校方會向考生發出成績通知。優秀的考生有機會可申請獎學金。提提您，下一次面試將會在十二月三日舉行。 Wells Cathedral這間學校提供各種優質音樂課程，大力培養具音樂天分的學生。學校的課程架構包含各種世界級音樂課程，由弦樂、敲擊樂、爵士樂到作曲，應有盡有。學校師資亦非同凡響。校園裡音樂文化濃厚，不時都會有午後音樂會和大師特别課程。學生可謂真正浸淫在音樂文化氛圍之中。 若你去過Wells Cathedral，就會明白為何我會對它如此高度評價。Wells保留了最傳統英國寄宿學校的精髓。學校跟Somerset和Devon海岸相近，亦鄰近市中心Bath和Bristol。校園四周景色壯麗，學生可趁著周末感受大自然。 此外，名校Wellington College的音樂水準亦非常高，屬全英非專科音樂學院頭五位。學校投放在音樂設施和資源屬全國頂尖，不少優秀的學生有機會與國家專業管弦樂團同台演出，互相交流和學習。 Wellington College亦設有音樂人材培訓計劃，為有志成為專業音樂家的學生提供音樂技巧的培訓，另外亦提供機會讓學生在不同地方演出，累積表演經驗。 另外學校亦有一些延伸課程，讓學生可學習音樂考試範圍以外的各種樂器技巧。修讀延伸課程的同學在報考GCSE時可以豁免某些科目。 以上兩間音樂學校均為英國最頂尖的音樂學校之一。不同之處在於Wells Cathedral是全國唯一一間以寄宿形式運作的音樂專科學院，而Welington則是音樂訓練特別出色的傳統寄宿學校。 希望以上資料能讓你選校時有多一點方向，決定女兒適合偏重音樂培訓的學校，還是以學科為主的「普通學校」。 圖片：Wells Cathedral School 相關文章：魔鬼藏在細節 — 參觀學校有什麼要注意？https://www.britannia-study.com/analysis/detail/373
【Oh爸媽：寄宿學校攻略】牛津區讀書哪所學校好？
「基於個人原因，我想十二歲的兒子在牛津區讀書。Mabel你有學校推介給我嗎？」 說到牛津的寄宿學校，Abingdon和St. Edward’s Oxford即時浮現在我腦海。 Abingdon位於牛津南面約十英里的全男校，提供傳統GCSEs和A-Levels課程，並同時有Pre-U科目。最近，Abingdon更取消了AS Level的學科，讓學生在選科上有更大自由度，並根據自己的喜好和成績配對及組合選修科目。 Abingdon School另一大賣點，叫做「The Other Half」，指的是學校的課外活動。Abingdon的課外活動極為多元化，有超過一百種，甚至會邀請正在冒起的英國影視紅星、歌手、演員和記者等參與其中。 學校對同學的關顧也十分貼心。例如會為每位同學提供六年期的職業導向，讓他們更了解自己的前路，並作最佳準備。 除了Abingdon School，St Edward’s Oxford也是牛津區內值得一提的學校。 13-18歲的同學們在St Edward’s可以感受一下廣受推崇的full boarding全寄宿，而且St Edward’s的海外留學生數目亦不多。學校最有名的是其多元化全人教育，以及培育學生的學術技巧、批判思考、辯論才能、溝通能力以及團隊合作精神。 首年入讀St Edward’s的學生（稱之為shell year）會在上述的範疇有所培訓，同時亦有機會感受一些英國地道文化活動，例如粘土射擊(clay pigeon shooting)等，讓同學們互相認識，在第一年時已培養出深厚情誼。所以香港的好動男生們一定會很快適應到St Edward’s的生活。 除了學校，其實於牛津區及近郊也有一大堆景點，相信寄宿學校學生也會樂在其中。例如野生動物園、牛津本地佳餚、Cotswolds的美景、游湖和四出游走鄉間攝影，都是住在牛津獨享的福利。不得不提的當然是牛津的市中心，每一次我去英國，牛津市都會給我無窮的驚喜。 總括而言，牛津的Abingdon School和St Edward’s Oxford都是值得一去的學校。 如果你的孩子快將16歲，則可以考慮St Clare’s Oxford（高校）。學校提供全球歷史最悠久的IB課程，而其優異成績亦有目共睹。St Clare’s Oxford不算是太selective的學校，成績屬中上的同學不妨考慮。 圖片：St Edward’s Oxford 相關文章： 全人教育的真義？https://www.britannia-study.com/analysis/detail/387