「一個菠蘿油加茶走,唔該!」香港茶餐廳的地道早餐有炒蛋、
最原先的英式早餐在維多利亞時期開始出現,是皇室和貴族專屬。
當時的英式早餐並非像現在那樣統一,而是較奢華和多樣化。
至於這種貴族早餐為什麼會和平民扯上關係?其實在二戰後,
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平民化後的full breakfast材料基本上有蛋、香腸、煙肉、茄汁豆、蘑菇、
(fromthelader.co.uk)
唔好以為黑白pudding係甜品,其實black pudding係用豬血和脂肪等製成的血腸,而white pudding和black pudding好相似,只係不含豬血。早前有個YouTube頻道REACT就發佈了一條讓小朋友試食血腸的有趣短片。有個不知情的小朋友試食完仲話自己好似變咗殭屍,好搞笑。但單睇外表,black pudding真係幾似brownie。
(YouTube)
不過,香港人生活忙碌,好多時早餐都係匆匆食個麵包就算。一餐豐富嘅all day breakfast已變成是一天工作過後給自己的獎勵,或者係假日限定嘅休閒brunch。
講講下我都開始肚餓,放工落樓食返個靚早餐先。
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KIDS vs. FOOD – BLOOD PUDDING 短片連結: